Feltárul a 140 éves prímási konyha
Felejthetetlen gasztrotörténeti felfedezőútra hívunk – lépj be velünk az esztergomi érsek palotájának múlt századi konyhájába, mely eddig zárva volt mindenki előtt! Esztergomi gasztrokalandunk egyedülálló helyszínén, a különleges sütő-főző berendezések, rézüstök és serpenyők mellett időzve megismerkedünk az érseki konyha működésével, a hétköznapi és az ünnepi menüsorok összetevőivel és receptúráival.
De nem csupán konyhai fortélyokról hallunk: valójában a város története is kirajzolódik ezen a sétán! Az esztergomi hercegprímás ugyanis a város legfőbb alakítója volt az újkorban – és nem csak a gasztronómia terén. A város mai látképében gyönyörködve utunk egyes állomásain arról is mesélünk, hogy miért és hogyan változott Esztergom a hercegprímások vezetése alatt. Az ország legnagyobb egyházi épületét: a bazilikát, és a legrégebbi és leggazdagabb egyházi könyvtárat, az Esztergomi Főszékesegyházi Könyvtárat is nekik köszönhetjük – ez utóbbinak évszázados kódexei és felbecsülhetetlen értékű könyvritkaságai között vezet utunk, ráadásként régi menükártyákkal is megismerkedünk!
És ha mindez nem lenne elég, a programon vár ránk egy finom süteménykóstoló is a bazilika tetején kialakított Panoráma kávézóban! Hajdani érseki receptek inspirálta finomságokat kóstolhatunk együtt: zarándoksütemény, citromgömb szelet, ibolyás frissítő
Szeretettel várunk!
Sétainformációk
A séta hossza:
2 óra
A séta útvonala:
Esztergomi Bazilika/Panorámakávézó – Macskaút – Esztergomi Főszékesegyházi Könyvtár – Prímási Palota
